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第443章 金毛狮子鱼

第443章 金毛狮子鱼 (第1/2页)
  
  “当然有区别!就像有些知识,你明白,和把它鞭辟入里地教给学生是两码事,这需要厨师拥有丰富的经验,以及对厨房全盘的掌控!前者是优秀的厨师,后者则是能够支撑起一家顶尖酒楼的优秀主厨!”
  
  小蔡:“哇哦!”
  
  虽然不太听得懂……
  
  反正她只需要知道枝姐超级厉害就对了!
  
  “不过……”
  
  老者的神情倏地复杂起来,
  
  “依我来看,这道辋川图小样,应该是那位南师傅指挥厨房做出来的。”
  
  小蔡好奇问老者怎么知道。
  
  老者口吻无奈:
  
  “这些菜,全部由她亲自动手,至少需要一天一夜的时间。”
  
  小蔡恍然:
  
  “对哦!有道理!”
  
  老者不知道说什么。
  
  他的心情很复杂,复杂到无法用言语去概括。
  
  大概就是……嫉妒吧。
  
  想他曾经也是被人人称颂的天才,被无数后来者追赶、崇拜、向往乃至嫉妒。
  
  可如今跟南枝的成就比起来,他在同样年龄得到的东西简直是不值一提!
  
  原来这就是普通人仰望天才的感觉吗?
  
  老者有些惆怅。
  
  好像与那道辋川图小样跨越千年而来的愁思所击中,与之共同沉溺……
  
  “老爷子老爷子,又有菜上来了!”
  
  小蔡活泼的声音打断了老者的愁思。
  
  老者忽然发现,选择坐在年轻人这桌毫无疑问是正确的。
  
  因为这样可以把他从暮气沉沉的老年思维里拽出来,感觉到年轻人的活力。
  
  冷盘过后,上了两道热炒。
  
  通常这两道热炒菜会选用滑炒、软炒、干炸、爆、烩、烧等烹饪方式。
  
  所以,这两道菜的其中一道就是大名鼎鼎的油爆双脆。
  
  小蔡认出了在电视里看过千百次的油爆双脆,当场发出小小的惊呼!
  
  “老爷子,是油爆双脆!”
  
  老者感觉惊奇:
  
  “你还认得这道菜?现在很多饭店都不做了……等等,难道这又是你在直播里看到的?”
  
  “当然了!”
  
  小蔡自豪地扬起下巴,说她家祝姐层层大大方方把所有烹饪过程直播出来。
  
  老者沉吟着:
  
  “她倒是坦荡,有那个人的风范……”
  
  “啊?谁?”
  
  小蔡茫然抬头。
  
  老者安抚:
  
  “没谁,吃吧。”
  
  小蔡老早就想动筷子了。
  
  她使出在大学食堂练出的一手抢菜功夫,稳准狠地夹了一筷子油爆双脆。
  
  当然了,她没有忘记尊老爱幼的优良传统,第一筷子给了自己的饭搭子,第二筷子才留给自己。
  
  一老一少吃得非常开心。
  
  小蔡是因为吃到了网上见过的美食而开心。
  
  而老者则是因为感悟到了一些别的东西。
  
  这两道热炒都是旨在凸显技术,味道不算重。
  
  似乎承接了被辋川图小样惊艳打开的味蕾,也在为接下来的大菜作铺垫,起到承上启下的作用。
  
  终于,第一道大菜端上来了。
  
  一般来说,这道菜会用上名贵的食材,务必做到对宾客味蕾的震撼。
  
  所以大家设想的,就是海参、鲍鱼等之类的菜。
  
  
  
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