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502.国宴菜

502.国宴菜 (第1/2页)
  
  料汁用红油,蒜末,酱油,葱花,芝麻调制而成。
  
  料汁的分量很大,轻松地就将白肉淹没。
  
  接着李潇把加满酱汁的白肉送入嘴中。
  
  卷起的白肉,轻松脱离的筷子。
  
  李潇一边咀嚼着嘴里的白肉,一边开口说明:
  
  “这就是第二不沾,不沾筷子!”
  
  “蒜泥白肉火候非常好,又很细嫩,有种入口即化的感觉。”
  
  “白肉表皮的那层猪皮,有种qq弹弹的感觉。”
  
  “满满的都是胶原蛋白的感觉。”
  
  “上面的瘦肉也一点也不干柴,白肉上面那一层层的肥肉一点不肥腻,全是猪肉的香甜。”
  
  “这蘸料也做得极好。”
  
  “蒜香浓郁,风味很独特。”
  
  “这里的蒜末用了两种蒜末。”
  
  “一种是原汁原味的大颗粒蒜末,这种蒜末用刀剁出来,所以蒜汁全在蒜末里。”
  
  “一种是用料理机研磨出来的极细的蒜泥,这种蒜泥放入网兜里面,用清水洗去表面渗出的蒜汁。”
  
  “蒜泥和蒜末混合在一起,带来两种截然不同的蒜香味以及口感。”
  
  “虽然蒜末加了红油和香油,但这些全都是点缀。”
  
  “为的是让蒜蓉的味道,能充分释放出来。”
  
  “这里除了红油香油香葱以外,就只放了少许的盐和糖进行调味。”
  
  “调味很简单,得到的味道却很丰富。”
  
  “这大概就是高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。”
  
  “李庄蒜泥白肉,说得通俗一点其实就是白灼五花肉片,配上一个蒜末的料碟。”
  
  “做法真的很简单,如果不在意他的外形。”
  
  “随便一个会开火的家庭主妇,都能轻松做出来。”
  
  直播间。
  
  看着李潇大快朵颐吃着蒜泥白肉,一个个观众流下了口水(o﹃o)。
  
  “我的天,这白肉切得真薄!”
  
  “ヽ(*。>Д
  
  “(???)???楼上瞎吗?这么好的白肉,居然说肥?”
  
  “o( ̄▽ ̄)o显然是没见过肥的!”
  
  “主播说的轻巧感情,我没有手!╮(﹀_﹀”)╭”
  
  “╮(???????)╭,好想吃,但是太贵了,有大佬要找临时女朋友吃饭吗?”
  
  “?(ˉ??ˉ?)临时女朋友?临时多久?”
  
  ·······
  
  看到逐渐扭曲的画风,李潇连忙制止。
  
  “冷静,冷静,大家都冷静一点。”
  
  “虽然这顿饭刚刚开始,但我已经能预感到这绝对是一家宝藏料理店。”
  
  “这样吧,既然那么多观众想要吃。”
  
  “那就来搞一次抽奖。”
  
  “不过今天的菜有点贵,所以抽奖名额相对缩少一点,就抽20个吧。”
  
  “为了确认大家今天看直播比较认真,所以这次抽奖不但需要有100点的粉丝值,而且还需要答对我设置在后台的答案。”
  
  李潇一边在后台设计着简单的题目,一边看着一群观众在欢乐地聊天。
  
  设计好了题目。
  
  第5道菜也被送了上来。
  
  【鸡豆花】
  
  川菜中一道非常典型的菜。
  
  国宴菜中的必选。
  
  也是四川十大名菜之一。
  
  一道和开水白菜一样,让人闻名遐迩的川菜。
  
  
  
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